44^ Sagra dei Pici
San Casciano dei Bagni - Dal 24 al 26 Maggio a Celle sul Rigo
44^ Sagra dei Pici Dal 24 al 26 Maggio a Celle sul Rigo Anche quest’anno Celle sul Rigo, la piccola frazione di San Casciano dei Bagni, ospita la 44° edizione della Sagra dei Pici. Dal 24 al 26 Maggio, un fine settimana tutto all’insegna del primo piatto più famoso della provincia di Siena, accompagnato da altre specialità della gastronomia locale. Per le vie del paese saranno allestiti molti stand gastronomici con le specialità locali e non mancheranno gentili signore che insegneranno a preparare questa famosa e gustosissima pasta fresca, alla “scuola di pici”, con vere e proprie lezioni di impasto.
Alla Sagra dei Pici per le vie del paese saranno allestiti molti stand con le specialità locali e non mancheranno gentili signore che insegneranno a preparare questa gustosissima pasta fresca
Cosa sono i pici?
I pici infatti sono dei grossi spaghetti di diametro molto grosso e consistente, di farina di grano tenero, totalmente fatti a mano, tipici dell’area meridionale della provincia di Siena. Alla Sagra dei Pici potrete gustarli, come da tradizione, al ragù d’ anatra, la “nana”, con le briciole e con un particolare sugo di pomodoro, carote, sedano, cipolla e molto, molto aglio, chiamato appunto “sugo all’ aglione”.
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